Chia seed, atau biji chia, telah lama dikenal sebagai sumber nutrisi yang kaya. Biji chia, yang sering digunakan untuk menambah citarasa makanan dan minuman, ternyata memiliki banyak manfaat untuk diet sehat dan kesehatan.
Kandungan chia seed termasuk asam lemak omega-3, zat besi, kalsium, dan antioksidan. Biji chia ini memiliki rasa ringan yang mirip dengan biji selasih dan telah terbukti membantu dalam menurunkan berat badan serta mengatur kadar glukosa dan kolesterol dalam tubuh.
Chia seed berasal dari tanaman Salvia hispanica yang berbunga. Dalam beberapa tahun terakhir, biji chia telah mendapatkan reputasi sebagai salah satu jenis superfood yang memiliki beragam manfaat kesehatan.
Melalui artikel ini, penulis akan membahas tentang manfaat minum Chia Seed untuk kesehatan tubuh dan cara mengolahnya. Yuk simak ulasannya secara lengkap di bawah ini.
1. Sumber serat yang baik
Biji chia kaya akan serat, yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kenyang lebih lama.
2. Menyediakan asam lemak omega-3
Biji chia merupakan salah satu sumber nabati terbaik asam lemak omega-3, yang penting untuk kesehatan otak, jantung, dan sistem saraf. Omega-3 juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
3. Menyediakan protein
Minuman Biji chia mengandung protein nabati yang baik, yang penting untuk pembentukan otot, pemulihan, dan fungsi tubuh yang sehat secara keseluruhan.
4. Menyediakan antioksidan
Minuman Biji chia mengandung antioksidan seperti asam klorogenat dan asam kafeat, yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
5. Menyediakan nutrisi penting
Biji chia mengandung sejumlah nutrisi penting seperti kalsium, fosfor, magnesium, dan mangan. Nutrisi-nutrisi ini penting untuk kesehatan tulang, fungsi otot, dan metabolisme tubuh.
6. Peningkatan Metabolisme
Minuman chia seed mengandung asam lemak omega-3, yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh Anda. Ini membantu tubuh membakar kalori lebih efisien.
7. Stabilisasi Gula Darah
Kombinasi serat, protein, dan sehat dalam chia seed membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Ini dapat mencegah lonjakan gula darah yang dapat memicu nafsu makan berlebihan.
Cara mengolah dan mengonsumsi biji chia
Berikut ini beberapa cara mengolah dan mengonsumsi biji chia seed yang perlu diketahui, antara lain:
1. Rendam dalam air
Pertama rendam biji chia ke dalam air atau cairan lainnya, seperti jus buah atau susu nabati. Diamkan selama beberapa menit hingga biji chia mengembang dan membentuk lapisan gelatinous (berbentuk seperti jel). Biji chia yang direndam dapat digunakan dalam smoothie, puding chia, atau ditambahkan ke sarapan.
2. Tambahkan ke makanan
Biji chia dapat ditambahkan ke berbagai makanan, seperti yogurt, sereal, salad, atau adonan roti. Biji chia dapat memberikan tambahan nutrisi dan tekstur yang menarik pada makanan.
3. Jadi tepung
Jika ini minum Biji chia juga bisa dihaluskan menjadi tepung dan digunakan sebagai bahan dalam pembuatan roti, kue, atau adonan lainnya.
4. Bahan pengganti telur
Biji chia yang dihaluskan bisa digunakan sebagai pengganti telur dalam resep makanan vegan atau bagi mereka yang alergi terhadap telur.
Demikianlah pembahasan tentang manfaat minum biji chia seed dan cara mengolahnya. Semoga ulasan ini dapat menambah wawasan seputar tentang minuman herbal baik untuk kesehatan tubuh.
0 Comments